“溃疡”患者的三大饮食误区
【字号：大 中 小】 阅读: 6456 宣布时间: 2012-07-30 11:55:33
????? 消化性溃疡是指胃或十二指肠黏膜与胃液接触部位的慢性溃疡，， ，，，由于溃疡病的病变部位在胃或十二指肠内膜上，， ，，，随时都受着胃液和食物的刺激，， ，，，它的爆发、生长和症状的轻重与饮食有着亲近的关系。。。。因此此病的治疗不可光靠药物，， ，，，还要注重饮食治疗，， ，，，以减轻对病变部位的刺激，， ，，，缓解和减轻疼痛；；；；；同时应该供应富足的营养，， ，，，纠正血虚，， ，，，增进溃疡愈合，， ，，，阻止爆发并发症。。。。
溃疡病的饮食治疗原则
????? 养成优异的饮食习惯,准时定量，， ，，，少量多餐。。。。确保营养，， ，，，以适量的食物中和胃酸，， ，，，镌汰对溃疡面的刺激，， ，，，缓解疼痛。。。。
阻止或镌汰对病变部位的刺激
阻止食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纤维食物，， ，，，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋类、干果类，， ，，，干豆类及易产气的食物。。。。少用或不必浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品（如芥末、胡椒粉、醋、辣椒、咖喱）等，， ，，，禁用油煎、油炸及过热的食物，， ，，，一样平常食物的温度以45℃～55℃为宜。。。。
供应富足的卵白质? 富足的卵白质是增进溃疡愈合的主要因素之一。。。。摄入量天天每千克体重不应少于1.2克。。。。应选用易消化的卵白质食物，， ，，，如鸡蛋、牛奶、豆浆、禽类、水产类、瘦肉类等。。。。
供应适量脂肪
溃疡患者天天脂肪供应量以50～60克为宜，， ，，，应选择易消化吸收的乳酪状脂肪，， ，，，如牛奶、奶油、蛋黄、奶酪等，， ，，，以及适量植物油。。。。
供应富足的维生素及矿物质
特殊是维生素A、维生素B族和维生素C有增进溃疡愈合的作用。。。。建议常吃水果和蔬菜，， ，，，不但可预防溃疡。。。。 ，，，还能提供足够的矿物质。。。。逐日食盐摄入量以4～6克为宜。。。。
凭证上述原则，， ，，，溃疡患者相宜的烹饪要领有蒸、煮、氽、软烧、炖、烩、焖等，， ，，，其加工出的膳食软、烂、易消化。。。。不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等要领，， ，，，其加工出的食物硬、有刺激性且不易消化。。。。
常见饮食误区
误区一：牛奶疗法
由于牛奶的营养价值高且有较好的润滑特征，， ，，，一直被普遍用于溃疡病的饮食治疗，， ，，，直到厥后被证实牛奶是一种强力的促渗透剂后才阻止使用。。。。牛奶的促泌素作用主要由于所含的钙和卵白质因素所致。。。。现已证实，， ，，，牛奶刺激胃酸渗透的作用比牛奶自己可中和胃酸的作用更强，， ，，，其自己并不是一种抗酸剂。。。。以是，， ，，，胃溃疡患者常饮牛奶并倒运于胃溃疡愈合。。。。然而，， ，，，牛奶的卵白质、脂肪对溃疡患者有益，， ，，，故逐日饮用250克是不会有问题的，， ，，，也可将250克牛奶分两次在餐后饮用，， ，，，可起；；；；；だＱ衩娴淖饔。。。。而十二指肠溃疡患者可以适当多喝牛奶，， ，，，但逐日不应大于500克，， ，，，且应分2～3次饮用。。。。
误区二：只吃细软食物
食物中纤维素缺乏也是引起溃疡病的缘故原由之一。。。。有人对溃疡患者随访，， ，，，发明饮食富含纤维素的，， ，，，胃溃疡复发率为45％，， ，，，饮食太详尽软者，， ，，，胃溃疡复发率为80％。。。。同时细软食物在口腔中品味时间较少，， ，，，未能使唾液充分渗透。。。。唾液不但能资助消化，， ，，，尚有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。。。。以是胃溃疡患者只要病情稳固，， ，，，可以食用通俗饮食，， ，，，但应少用或不必含粗纤维多或粗糙的食物。。。。尽可能镌汰对病变部位的刺激。。。。
误区三：忌吃辛辣食物
有实验证实，， ，，，食用辣椒可增添胃黏膜的血流量，， ，，，并会刺激胃黏膜合成和释放前线腺素，， ，，，能有用阻止有害物质对胃黏膜的损伤，， ，，，对胃有；；；；；ぷ饔。。。。大蒜能杀灭胃内的幽门螺旋杆菌，， ，，，该菌是消化性溃疡主要致病缘故原由之一。。。。以是溃疡病中、后期可以凭证自己喜欢来适当食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物，， ，，，只是注重不要过量，， ，，，若太多的摄入一定会对溃疡病变部位爆发较大的刺激，， ，，，倒运于黏膜的修复。。。。
总之，， ，，，消化性溃疡的饮食治疗妄想应个体化，， ，，，随小我私家的饮食习惯及耐受力安排饮食，， ，，，并注重能量富足，， ，，，营养平衡。。。。
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